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即墨醪酒：黍米+水+黍米+黍米
青州即墨县所产美酒，据青州坊间传闻，有酿酒大师说过，陈年的即墨醪酒，称之为“老酒”，上品醪酒须遵循古遗六法酿制，黍米必齐、曲蘖必时、水泉必秀、陶器必良、火剂必得；酿出的稠酒红褐透明，微苦焦香，醇厚爽口，甚是美味。
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