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太清红云浆
基本资料
| 收集编号 | 5708 | | 大分类 | 美酒 | | 子分类 | 百年传承 | | 等级 | 11 | | 酒类别 | 果酒 | | 喜好门派 | 惊涛门、暗影阁 | | 品类 | 果酒 | | 产地 | 青州 |
典故
选用无虫无烂的青州大果，洗净去核，以百斤缸装至七成，木杵捣碎，放冰糖十斤，曲一斤，用沸水煮过的橡木板压住果渣，防止果渣漂浮，木盖草席封顶，二十日后滤出酒液，洗净去核鲜果十斤，一同入新缸，缸内须注满酒液，盖陶盖泥封，七日后可饮用。
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