想鉴别买到的黑米是不是人工色素染色哪种方法更靠谱 蚂蚁庄园4月30日答案最新
想鉴别买到的黑米是不是人工色素染色,哪种方法更靠谱?这是支付宝中蚂蚁庄园玩法4月30日小课堂的问题,答对即可获得一份180g小鸡宝宝饲料作为奖励。那么接下来就让我们一起了解一下今日的正确答案吧! 蚂蚁庄园4月30日答案最新一、想鉴别买到的黑米是不是人工色素染色,哪种方法更靠谱? 白醋泡米时不变色 淘米时水变色 二、2021年4月30日正确答案 白醋泡米时不变色 三、答案解析 黑米、黑芝麻等食物富含花青素,花青素是一种水溶性色素,通常存储在植物细胞的液泡里,当细胞破损时就会溶解到水中。因此,淘洗黑米时掉色不一定是被染色了。可以用以下三步鉴别黑米是否染色: 花青素有一个特殊的性质:遇酸变红,遇碱变蓝。所以在浸泡黑米的水中加入适量醋,颜色会变成深粉红色,如果添加一定量的面碱,颜色又会变成蓝紫色。家里买的黑米是否染色,分别加点白醋和小苏打就能轻松辨别出来了,如果是人工色素染色的黑米,则不会变色。 四、推荐阅读 蚂蚁庄园今日答案汇总 蚂蚁庄园今日正确答案一览 以上便是小编为大家带来的支付宝蚂蚁庄园今日答案了,是否有帮到你们呢? |